普洱熟茶黄曲霉素
早几年网络传闻普洱茶发酵过程中有黄曲霉素，一时闹得沸沸扬扬。没多久云南茶叶研究院专家在官方媒体发文，大意是这样，7饼普洱茶多少钱(因过几年了，而且是专业的术语描述，在这只能凭记忆说说大意吧。普洱茶是有生和熟之分的，两个人评测普洱茶没有经过渥堆发酵的则是生茶。 说它有致癌的风险，大益普洱茶五姐妹是因为之前方舟子在微博中提到，他称它里面含有致癌物黄曲霉素。于是乎。
关于普洱茶中的黄曲霉素对于饮用者的安全
因此，普洱茶缺少转化成黄曲霉毒素的环境条件、基本物质条件，因此一般不含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素主要存在于花生、玉米和小麦等营养物质丰富的食物种子中。而黄曲霉素是世界公认的三大强致癌物质之一，是一种剧毒物质。它是真菌的次级代谢产物，主要由黄曲霉、寄生曲霉和集蜂曲霉等菌株产生的。
“打假斗士”方舟子曾发表过一篇文章，他认为喝茶不一定能防癌，但喝茶有可能致癌，特别是普洱茶中含有黄曲霉素。 不过，方舟子的言论并没有得到泛的支持。黄曲霉素的生长也是需要一定的环境条件的，后月的普洱茶如何一般在保存不当的玉米、花生等食物当中很容易滋生，统二年 普洱茶但是在普洱茶的发酵过程中并没有适合黄曲霉素生长和繁殖的环境，而且发酵时间越长。
方舟子普洱茶黄曲霉素
这篇论文指出，201批次普洱茶喝普洱茶爱上厕所荣东达普洱茶官网实验中所用的60份普洱茶，全部检出了黄曲霉素，伏马毒素和呕吐毒素，其中还有部分样本是严重超标的。针对“普洱茶黄曲霉素超标”之说，茶叶行业协会用严谨的科学数据，对于普洱茶中黄曲霉问题的“质疑”予以了深度的剖析。阐述了在正常情况下普洱茶并不是黄曲霉菌的适生基质。
有人说，300年老普洱茶一克普洱熟茶就有五亿霉菌，喝熟茶就相当于喝脏水；有人甚至说，人参普洱茶怎么做普洱熟茶里含有最强致癌物黄曲霉素，用保袋装普洱茶不能喝。那么真相究竟是怎样的呢？普洱茶中真的有致癌霉菌吗。研究证实普洱茶含黄曲霉素，普洱茶可以闷黄吗满庭芳竹筒普洱茶喝了会致癌？ 普洱茶致癌的谣言不少，最受关注的就是作家方舟子的一篇《喝普洱茶是防癌还是致癌？》的文章。 原文提到，象明普洱茶怎么样普。
普洱茶与黄曲霉素的关系
其实正如前面之前说的，只有加工和保存不当的普洱茶才会滋生黄曲霉素，以及所谓的黄曲霉素致癌是基于长时间大量摄入才能实现的事，但仅仅这么说，很多人还是不能够完全放心。为什么不想搭理？看数据啊。这事一发生，北京市场随机抽检23种生普洱和熟普洱，其中包括电商采购，没有发现黄曲霉素超标。
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